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SEPP'Manufaktur Südtirol

SEPP' x Kellerei Meran - ROT *Special Edition* DOC 2023

SEPP' x Kellerei Meran - ROT *Special Edition* DOC 2023

Prezzo di listino €13,00 EUR
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descrizione

Siamo particolarmente lieti di questa collaborazione: SEPP' x Kellerei Merano. Insieme alla Cantina Merano abbiamo cercato il vino rosso perfetto per la Marende dell'Alto Adige e abbiamo trovato anche il più tradizionale vino rosso altoatesino: il Vernatsch DOC di Merano. Lo chiamiamo semplicemente ROSSO.

Vernatsch è il vitigno rosso autoctono più antico dell'Alto Adige e gode di un'importanza particolarmente elevata proprio nei nostri dintorni, nella regione di Merano. Un vero allrounder dell'accompagnamento alimentare, soprattutto con pancetta e piatti tradizionali altoatesini. Refrigerato, questo vino rosso leggero è un apprezzato antipasto: tradizione pura unita a una bevanda fresca e fruttata. 

Si sposa alla perfezione con SEPP'speck, marende e salsicce altoatesine

Vino rosso leggero

Origine meranese
Temperatura di consumo: 12-14 °C
Rosso rubino brillante
Tannini morbidi con un'acidità equilibrata

 


Proposta di piacere

Ideale con antipasti, pancetta, salsicce, formaggi, piatti tradizionali e carne di vitello. La classica Marende altoatesina grida per questo vino rosso. 😉 

proprietà

CONTENUTO: 0,75 litri
VARIETÀ: Merano Vernatsch
ZONA DI COLTIVAZIONE: Labers, San Valentino, Küchelberg 300-450m
SUOLO: Leggero, detriti di morena permeabili
ETÀ DELLE VITI: 20 - 40 anni
MATURAZIONE: fermentazione tradizionale del vino rosso in grandi serbatoi di acciaio inox; successiva degradazione biologica dell'acido e stoccaggio su lieviti fini per ca. 5 mesi in grandi botti di rovere.
OSSERVAZIONI DEL DIRETTORE:
Il colore è rosso rubino brillante. Nel profumo questo vino risveglia associazioni con gocce di bordeaux, frutti rossi e violette; nel gusto tannini molto morbidi con un'acidità fruttata equilibrata e un finale delicato.
RACCOMANDAZIONE GASTRONOMICA:
Antipasti, pancetta, salsicce speciali, formaggio, piatti tradizionali della casa, carne di vitello
Conservabilità: 3 anni+
Temperatura di servizio: 12-14 °C
%VOL: 13,5%
Contiene solfiti

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