Scopri la praticità ei benefici della farina di ceci pregelatinizzata bio . Ottenuta dalla macinazione di ceci biologici e sottoposta a un processo di precottura, questa farina presenta un amido trasformato che la rende estremamente facile da lavorare e conferisce alle tue preparazioni una consistenza unica.
A differenza della farina di ceci tradizionale, la nostra farina di ceci precotta si amalgama facilmente e può ridurre i tempi di cottura in alcune ricette. Pur mantenendo l' alto contenuto proteico tipico dei ceci, questa farina è naturalmente senza glutine e senza allergeni , rendendola ideale per chi ha particolari esigenze alimentari.
Importante: questa farina deve essere consumata previa cottura . Sperimenta la sua versatilità in panificazione senza glutine, come addensante per salse e zuppe, o come base per preparazioni salate originali.
